一、问题
将查询的数据以xls文件导出时（UTF-8编码），数据一般；但以CSV文件导出时，文件中的中文乱码，同样是UTF-8编码，改成GBK编码导出时，中文显现一般。
本认为问题处理，背面导出含拉丁字符（如ÀÆÊàÌ）的数据时，以xls文件导出数据一般显现，以CSV文件导出时，文件中的拉丁字符显现为“？”号。
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二、处理方法
以CSV体式格局导出的文件中默许不含BOM信息，通过给将要输出的内容设置BOM标识(以 EF BB BF 开头的字撙节)即可处理该问题。
具体方法以下：
...
OutputStreamWriter outputStreamWriter = new OutputStreamWriter(response.getOutputStream(), "UTF-8");
// 要输出的内容
result = (String)contentMap.get(RESPONSE_RESULT);
response.setHeader("Content-Disposition", "attachment;filename=test.csv");
outputStreamWriter.write(new String(new byte[]{(byte) 0xEF, (byte) 0xBB, (byte) 0xBF}));
outputStreamWriter.write(result);
outputStreamWriter.flush();
假如是以OutputStream流完成的 ，参数能够按以下修正：
out = response.getOutputStream();
//加上UTF-8文件的标识字符
out.write(new byte []{(byte) 0xEF, (byte) 0xBB, (byte) 0xBF});
注：
BOM： Byte Order Mark，字节递次标记（以下摘自百度百科）
在UCS 编码中有一个叫做 “Zero Width No-Break Space” ，中文译名作“零宽无间断距离”的字符，它的编码是 FEFF。而 FFFE 在 UCS 中是不存在的字符，所以不应该涌现在现实传输中。
UCS 范例发起我们在传输字撙节前，先传输字符 “Zero Width No-Break Space”，如许假如接收者收到 FEFF，就表明这个字撙节是 Big-Endian 的；假如收到FFFE，就表明这个字撙节是 Little- Endian 的。
因而字符 “Zero Width No-Break Space（零宽无间断距离）” 又被称作 BOM。
UTF-8 不需要 BOM 来表明字节递次，但能够用 BOM 来表明编码体式格局。字符 “Zero Width No-Break Space” 的 UTF-8 编码是 EF BB BF。所以假如接收者收到以 EF BB BF 开头的字撙节，就晓得这是 UTF-8编码了。
Windows 就是运用 BOM 来标记文本文件的编码体式格局的。
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